1) ブン(bún ビーフン) と ベトナム米のごはん ブンはもどしておきます。ベトナムのブン(ビーフン)でないとだめです。 今日は、実家が精米所の人がおいしいベトナム米をくれました。いい香りです。 ←ベトナムのブン ←精米所の実家から 2) 中身の紹介 揚げ春巻き!! (Nem rán ネムザン) 今日は春巻きを2種類作りました。 ひとつは、普通の春巻きの皮で包み、もう一つはたまごの白身をつけて、 うすく透ける皮で包みます。 むずかしい!
3) ヌオック・チャム (甘酸っぱいたれ) 今日は日本人=わたくしが、ヌオックチャムを作りましたよ。 みなさんからも「おいしい」との声が (礼儀上) レモン汁、水、砂糖(パームシュガーがいい)、ニンニク、トウガラシ、ヌオックマム そしてザオムイ こちらザオムイ(コリアンダー)です 4) その他いろいろ そのほか、バーベキュー、ケム(アイスクリーム)、バインダー(エビせんべい) グアバ、マンゴ、オーマイ、おこわなどなど 食べまくりです。 ごちそうさまでした! ! |
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