(1)バインセオ(ベトナム風お好み焼き) 卵、粉、ココナツミルクを混ぜて、種を作り、エビ・豚肉・もやしをはさんで、ぱりっと焼きます。 (2)今日の主役「バインチュン」(お正月用のちまき) 香りのよい餅米、緑豆、豚肉を重ねて、バナナなどの葉で巻いて、8時間ゆでて作ります。 今日は、作るための「型」がないので、丸い形です。 こちらはネムザン→ (3)お節料理とお雑煮とお汁粉もつくりました。 黒豆と、田作りと、なぜか、サーモン巻きは、うけましたが、あとは、ちょっと。。。。 おもちの上の白は”なると” (4)パイナップル 唐辛子と砂糖と、塩少々をあえます。 (5)カインガー(手羽先)とローストチキン ローストチキンは、背骨のまわりの所(血や内臓の焼けたとこと)がおいしいですって、ホントでした。 ごちそうさまでした! ! |
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