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Chuc mung Nam moi
Suc khoe và hanh phúc cac ban
新年のお祝い&誕生会

年末は、誕生日の人の誕生会
新年は、みんなでお祝いの食事会です。

(1)バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
 卵、粉、ココナツミルクを混ぜて、種を作り、エビ・豚肉・もやしをはさんで、ぱりっと焼きます。
     

(2)今日の主役
「バインチュン」(お正月用のちまき)
 香りのよい餅米、緑豆、豚肉を重ねて、バナナなどの葉で巻いて、8時間ゆでて作ります。
 今日は、作るための「型」がないので、丸い形です。
     こちらはネムザン→ 

(3)お節料理とお雑煮とお汁粉もつくりました。 
 黒豆と、田作りと、なぜか、サーモン巻きは、うけましたが、あとは、ちょっと。。。。
     おもちの上の白は”なると”
  
(4)パイナップル
 唐辛子と砂糖と、塩少々をあえます。
   

(5)カインガー(手羽先)とローストチキン
 ローストチキンは、背骨のまわりの所(血や内臓の焼けたとこと)がおいしいですって、ホントでした。

     
 ごちそうさまでした! 

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