ベトナム家庭料理 | エビせんべい bánh đa tôm mè

エビせんべい bánh đa tôm mè(バインダ-トムメー)

花見に行って、チャー(豚肉のつくね)などのほか、スナックにエビせんべい(bánh đa tôm mè バインダ-トムメー)を食べました。

 1) エビせんべい(バインダー)の焼き方

  今日は、野外なので、カセットコンロの上で、そのまま焼きます。
  ほかに、くだいて油で揚げたり、そのまま電子レンジでチンしてもいいです。
 
   ←手前が袋に入ったバインダー   
    焼きたてのあつあつを手渡し

 このエビせんべい(バインダー)をひたすら焼いていた、イケメンの彼(ベトナム人)。
 「さすが、焼くのうまいなあ」と感心していたら、焼き終わった後で
 「これ日本の物ですか?」と聞く。いったい、なんと思って、今まで焼いていたんだよ~~

 
 2) ハーブは道路で摘みます

  以前、日系ブラジル人の方から「ブラジル料理をつくるのに使うハーブは、道路にある」と
 聞いていたのですが、ほんとです。今日は私もそれを見つけたので、とってきて
 使っちゃいました。 とても新鮮でよかったですよ~~。しかも無料、ただです!

     

 
 ごちそうさまでした! 

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